Tortárium - Virtuális czukrászda
  • Kezdőlap
  • Torták
    • Keleti napsütés
    • Csupamogyoró torta
    • Mézeskalácsos csokimousse torta
    • CMK torta
    • XVII torta
    • Bela Čokolada
  • Monodesszertek
    • Virène
  • Cukor nélkül
    • Flódnivariáció-torta
  • Édes
    • Túrós-baracklekváros isler
  • Sós
    • „Büdössajtos” keksz
  • Kapcsolat
Kezdőlap
Torták
    Keleti napsütés
    Csupamogyoró torta
    Mézeskalácsos csokimousse torta
    CMK torta
    XVII torta
    Bela Čokolada
Monodesszertek
    Virène
Cukor nélkül
    Flódnivariáció-torta
Édes
    Túrós-baracklekváros isler
Sós
    „Büdössajtos” keksz
Kapcsolat
Tortárium - Virtuális czukrászda
  • Kezdőlap
  • Torták
    • Keleti napsütés
    • Csupamogyoró torta
    • Mézeskalácsos csokimousse torta
    • CMK torta
    • XVII torta
    • Bela Čokolada
  • Monodesszertek
    • Virène
  • Cukor nélkül
    • Flódnivariáció-torta
  • Édes
    • Túrós-baracklekváros isler
  • Sós
    • „Büdössajtos” keksz
  • Kapcsolat
​
Torták
Torták

Bela Čokolada

2023.07.26. ​Faludi Zsolt Nincs hozzászólás

Tök jó, ha az embernek vannak olyan barátai, akik mindig gondolnak rá. Ilyen barátom nekem Tejpalkó, akitől tavaly ezt a csokit kaptam Ljubljanából, amikor a hokivébé miatt arra járt éppen. Tavalyelőtt a szülinapomra pedig ezt a Zila tortaformát. Ennyi kedvesség már „tortáért kiált”, íme:

Tovább
Torták

XVII torta

XVII torta
2020.09.29. ​Faludi Zsolt Nincs hozzászólás

A torta a nemíromlehányadik házassági évfordulónkra készült. A Lidl-ben éppen francia hét volt, nagyon megtetszett a fügekészítmény – lekvár ? -, gondoltam, e köré fejlesztek egy tortát. Ha már lekváros jellegű, akkor „dukál” hozzá a csokimáz is, ha már megint nem igazán lehet Bécsbe menni. Hogy izgalmasabb legyen, bevetettem az új kedvencemet, a mandarinolajat is.

Tovább
Torták

CMK torta

2020.08.16. ​Faludi Zsolt Nincs hozzászólás

Vagyis capuccino, mogyoró, karamell. Az ötletet a kisebbik lányom adta, aki a TikTokon talált egy videót, amely alapján, kitartó kevegetést követően pudingállapotú kávékrémhez lehet jutni. Ami pedig pudingállapotú, abból könnyen lehet tejszínes krémet készíteni…

Tovább
Torták

Mézeskalácsos csokimousse torta

Mézeskalácsos csokimousse torta
2019.12.04. ​Faludi Zsolt Nincs hozzászólás

Közeledik a karesz, „muszáj” előrukkolni valami szezonális recepttel. Legyen ez most egy némileg „ráncfelvarrt” csokimousse torta, ahol az innovációt a rendszerintegráció adja. A szokásos piskóta mézeskalácsra lett cserélve – ehhez a StreetKitchen azonnal puha mézeskalácsát vettem alapul. A mousse-t pedig Farkas Vilmos Lindt desszertje ihlette.

Tovább
Torták

Keleti napsütés

Keleti napsütés
2019.07.27. ​Faludi Zsolt Nincs hozzászólás

Ezt a tortát a Herczegprímás utcai Damniczkiben (vagy már akkor Espressoul???) tavaly nyáron fogyasztott pisztáciás mousse desszert ihlette. Amikor ettem, arra gondoltam, hogy a pisztácia keleti süteményekre jellemző összetevő, milyen jó lenne kitalálni valamit, amiben ezen kívül rózsavíz és kardamom is van. Ez lett a végeredmény…

Tovább
Torták

Csupamogyoró torta

Csupamogyoró torta
2019.07.26. ​Faludi Zsolt Nincs hozzászólás

Ezzel a tortával értem el harmadik helyezést a 2019-es Arany Majális Auguszt sütisütő versenyén Olyan édességet akartam csinálni, amiben a mogyoró mint alkotóelem minél több formában szerepel.

Tovább

Az oldalról

Egy lelkes hobbiczukrász az évek során összerakott reczeptjei, leginkább azért, hogy legyen egy hely, ahol megtalálja.

A Magyarország cukormentes tortája háziverseny 2017-es döntőjében.

© 2019 copyright Faludi Zsolt // Minden jog fenntartva.
Az oldal a Premiumcoding  Anariel Lite sablonjának felhasználásával készült.